Boserup skal nu koncentrere sig om burgerne
Kendt kok er færdig som direktør i kæde, han selv grundlagde
Modelfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
Det var Boserup, der etablerede kæden, men han er nu afløst på direktørposten af islændingen Valdimar Geir Halldórsson, skriver Berlingske Business.
Ifølge rigmanden Lars Seier Christensen, der købte hovedparten af kæden i 2015 for et ukendt millionbeløb, har det længe været en ambition at få en erfaren leder til at drive udviklingen. Han afviser, at udskiftningen bunder i utilfredshed med Henrik Boserups indsats.
- Det drejer sig om at have det rigtige team, og Henrik skal i stedet bruge energi på de områder, han brænder for. Han skal udvikle menukortet, og han står stadig for produktionen af de ting, vi sælger, siger Lars Seier Christensen til Berlingske Business.
Juicy B har p.t. to restauranter i København og er på vej med en tredje på Frederiksberg. Ifølge Lars Seier Christensen skal der flere restauranter til for at give selskabet sorte tal på bundlinjen, skriver business-mediet.